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    二月二龙抬头,吃6种“龙食”,做好5种民间习俗,抬起一年好兆头

    发布日期:2022-08-22 19:19    点击次数:173

    二月二龙抬头,吃6种“龙食”,做5种民间习俗,抬起一年好兆头

    阴历二月二,是中国一个非常古老的传统节日,在古话里也是龙抬头的好日子。在农村里,二月二也是农民春耕的好时节,"二月二,龙抬头,大仓满,小仓流"。

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    在这阳气生发,雨水增多,万物生机盎然的日子里,大家都会吃好食物,做到好的习惯,对民间风俗的一种重视,寓意新年好兆头,对美好生活的向往。

    二月二,5种民间传统习俗,大家来看一看,给新年讨个好彩头,让中国的民间习俗不流失。

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    第一:剪龙头

    剪龙头就是理发,为取吉利在剃头中间加“龙”字,叫剃“龙”头。这样做不仅寓意好,头型也好看大气。

    民间传统,正月不能理发,在二月来理发结束束冬眠、万物生机盎然,昂首挺胸,扬眉吐气。儿童理发,叫剃“喜头”,保佑孩童健康成长。大人理发,希望带来好运,新的一年顺顺利利。

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    第二:奉祀土地神

    二月的到来,春天来了,正是农民农忙时节,南方普遍在二月二这天来奉祀土地神,对土地的崇拜,期望来年风调雨顺,地载万物”、“聚财于地。还有的地方,打着灯笼到井边或河边挑水,引田龙,对粮食丰收的一种祈愿。

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    第三:接“姑娘”

    接回已出嫁的女儿,二月二,带姑娘,媳妇回娘家的日子。古时候出嫁的姑娘正月里不能回娘家,出了正月才允许回娘家。二月二,带姑娘一般会把女婿也带着一起回去,看看父母,孝敬父母,在娘家吃一顿丰盛的中餐。

    第三:炒豆子

    在山东地区,流行二月二炒豆子,有辟邪祈福的意思。这豆子一般是炒黄豆、炒豆萁。当然了,现在一般都用来炸,简单一些。炒黄豆,“金豆开花”。

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    第四:放龙灯 

    在很多沿河地区还有“放龙灯”的习俗,二月二放灯笼,傍晚时分,放到河里或湾里点燃,为龙照路,一种美好的祝愿

    第五:避免针线活

    二月初二这一天,妇女们不能做针线活儿,用针会伤龙的眼睛。龙抬头,龙不抬头我抬头。

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    另外也不要洗衣服,怕伤害龙皮。

    这一天,穿红色衣服最好,吉祥、富贵,驱邪。抬头看天,带来好运和吉祥

    二月二,大家在饮食上也要吃好吃对, 高薪诚聘几种寓意好的美食,龙食,大家吃一吃,身体好,好运和吉祥带给你。

    第一:吃面条则是“扶龙须”

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    面条细长,像龙的胡须一样,这一天吃面条,扶龙须,对龙王的敬仰。也寓意新的一年能够顺心如意,讨个好兆头。

    推荐给大家一道二月二的面的家常做法,西红柿鸡蛋面,厨房小白也可以来做。

    做法:1西红柿清洗,去掉皮,切开,备用。

    2鸡蛋打好,里面加一点水,盐,锅里放油,爆香鸡蛋,放进西红柿,大火翻炒

    3加入盐,胡椒粉,葱花即可,捞起。备用。

    4锅里烧水,煮面条。煮好后,面条捞起,把西红柿鸡蛋放上面即可食用。

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    第二;吃饺子名曰“吃龙耳”

    饺子像耳朵一样,在这一天吃饺子,叫吃“久”,“吃龙耳”,寓意新的一年能够顺心如意。

    饺子最好来吃野菜馅的,春天是各种野菜大量上市的好时节,荠菜馅的饺子,想必是很多人的最爱。春天吃荠菜,营养丰富, 对人体的关爱也很好。下面看看具体的做法:

    做法:1荠菜买回来后,清洗干净,放在水里浸泡,水里加入一点面粉,清洗上面的杂质灰尘。

    2浸泡一会后,捞起,冲洗几遍,沥干水分,切碎

    3肉末切碎,加入盐,酱油,料酒腌制一下。

    4然后把肉末放进荠菜馅里,加入胡椒粉,味极鲜,鸡精,姜末,葱花,拌均匀即可

    5然后老包饺子即可。

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    第三;吃猪头叫“采龙头”

    猪头的样子与龙头相似,二月二,吃猪头,寓意“采龙头”,安平步青云的吉祥标志。猪头肉还是一道佳肴,吃法多种,可以原汁原味吃,可以凉拌吃,可以卷煎饼吃,可以蘸酱汁吃。不同的滋味,肥而不腻、肉骨分离、糯香可口

    推荐一道简单美味的吃法,酱爆猪头肉,下酒下饭好美食。

    做法:1卤熟的猪头肉,切成片状,备用。

    2葱姜蒜切好,红辣椒切备用。芹菜段洗好,备用。

    3锅里放油,爆香葱姜蒜,放入切好的猪头肉,小火煸炒出油,炒焦黄,放进芹菜段

    4大火翻炒,起锅前,加入盐,鸡精,味极鲜即可

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    第四:吃春饼又称“龙鳞饼”

    春饼一层一层的,像龙上面的鳞片,因此这一天,吃春卷,又称“龙鳞饼”,春饼也叫“龙皮”。春意正浓。吃春饼称之为 “咬春”,一口咬下去,讨了个好彩头,满满的春意盎然。

    春饼其实做法很简单,做好后的饼子,里面夹一些菜,就可以吃了。下面我们来看看怎么制作饼子。

    做法:1取面粉250克,加入一勺点盐,加入热水,来揉面,成光滑的面团,来醒一会,备用。

    2大概醒15分钟即可,把面团切成一个个小剂子,用手按扁,上面刷一点油,

    3两个面剂子合在一起,再按扁,擀成薄饼

    4平底锅烧热后,里面不加油,放进薄饼,小火两边剪黄即可。

    5做好后,可以任意加菜放进去来吃。将饼皮卷好即可。

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    第五:馄饨叫“龙眼”

    馄饨在这一天来吃,寓意龙的眼睛,新的一年大家看四方,前程好。馄饨也叫云吞,龙抄手,清汤。皮薄馅大超好吃。

    馄饨馅一般肉馅最多,做法简单,搭配一点虾仁,味道更加鲜。馅子做好后,买一点清汤皮,在家就会做,轻松搞定!

    馄饨汤是一个重点,一大碗热清水,一勺高汤,猪油,葱花、盐,胡椒粉。

    第六:鸡蛋叫龙蛋

    二月二这一天,吃一个鸡蛋,叫做吃龙蛋。龙下的蛋,寓意来年火火,顺利。

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    鸡蛋最好吃水煮的,不用添加任何调味料,原汁原味的清香。营养也高。

    提醒一点,鸡蛋不要多吃,1-2个最好。防止胆固醇过高。

    传统的节日,古老的风俗特别多。今年的二月二又与“惊蛰”节气是同一天,今年更是一个好年头。祝愿大家在二月二吃好喝好,身体好,新的一年顺利发财。

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    朋友们,您们家乡还有哪些二月二“龙食”呢,不妨与朋友们一起分享一下吧!