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    年纪越大越该少吃点盐?专家:盐吃少了,问题大了!

    发布日期:2022-09-14 05:08    点击次数:63

    60岁的老张对老伴千叮咛万嘱咐:咱们年纪大了,得讲究清淡饮食,做菜最好用水煮或者清蒸,盐也要少吃,这样才能长寿。

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    像老张这样的老同志,并不是个例,尤其是一些患有高血压的老人,动辄谈盐色变,能不吃盐就不吃盐。

    大家都被反复“教育”,吃太多盐可能让血压升高,医生也都告诫老人,健康饮食一定清淡,要少油少盐。

    但凡事得讲个度,吃清淡少盐膳食,并不意味着盐的摄入量越少越好——盐摄入量太低,对健康存在巨大风险。

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    吃盐太少,

    广东女子“疯了”

    据新闻报道,广州的王女士某日起床后,莫名呕吐,而后意识错乱、语无伦次,甚至像疯子一样大喊大叫。

    送到医院时,医生下了病危通知书,所幸抢救及时,得以活命。

    分析病因,王女士患上的是重症低钠血症,这种病发作的原因正是盐吃得太少了!

    原来,自从一年前查出慢性肾病,王女士就开始了严格的控盐生活:在家做饭基本不放盐,外出就餐要把菜用清水涮过再吃。

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    对此,医生提醒:肾病患者确实应该低钠饮食,但是,不等于盲目地少盐,更不能不吃盐。

    钠摄入过多,确实会引起水钠潴留,使血容量增加,从而引起高血压症状,肾病患者尤须警惕。但钠也是人体的必需元素,维持代谢平衡、肌肉收缩、心脏跳动等都与钠有关。

    钠摄入过低,细胞外液处于低渗状态,水就会向细胞内转移,引起脑部水肿,严重的话,可引起“低钠血症性脑病”,出现神经系统紊乱。

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    少吃盐,

    不能降低心血管疾病风险

    各国的居民膳食指南大概都建议:每个人一天的钠盐摄入量在6克精制盐,1克食盐的钠含量约为0.39克。

    低钠饮食,是指肾病伴水肿患者、高血压患者,每日盐摄入量在正常人的用量上减半,即盐的摄入量应为2-3克/日,不宜再额外自行减量。

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    但对于健康人群来说,低钠饮食并不健康,少吃盐也并不能降低心血管疾病风险。

    此前,欧洲心脏杂志发表了一篇综述性文章,对人们普遍建议的日食盐摄入量进行了分析,研究结果显示:每天吃盐6克以下,对降低心血管疾病风险的有效性并未得到证实;而每天吃盐6-13克,也与心血管疾病的风险增加无关;只有当每天摄入大于13克食盐时, 高薪诚聘才明显增加心血管疾病的风险。

    所以,普通人及时少吃盐,也并不会降低心血管疾病风险。

    对于没有高血压的老人来说,更不能一味少吃盐。

    此前,发表在JMADA上的一项研究显示:老年人吃盐太少,可能增加死亡风险,特别是对于一些没有血压问题的老年人,风险更高。

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    钠排出量和死亡风险

    这项研究花了9年时间跟踪了920位65岁以上的意大利老人,从钠排出量和死亡风险的关系曲线中发现,少盐比多盐更加危险,少盐可能会极大的提高死亡风险,当摄入10-13克盐时,死亡风险反而是最低的。

    因此,对于身体健康的老人家来说,少盐饮食并非好事。

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    盐吃少了,还可能引发多种疾病

    此外,普通人如果盐吃太少,还可能会引发更多身体问题。

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    低钠血症

    上文案例中的王女士就是因为长期低盐饮食,诱发低钠血症。轻度低钠血症,大多数人可能感觉不到什么不适,因而常常被忽视;重症低钠血症,则会出现类似意识模糊、乏力、疲倦、恶心、呕吐、烦躁不安、头痛、肌肉无力、抽搐、癫痫发作,甚至是昏迷等症状,严重情况下可导致脑水肿、脑疝。

    # 如何鉴别低钠血症 #

    自我鉴别

    得了低钠血症,第一感觉是累,整个人都没劲,干不了活。接着,会出现恶心、呕吐等胃肠道反应,手脚可能会不受控制地颤抖。此时可以尝试喝一些淡盐水,如果情况继续恶化,应积极就医。

    抽血检查

    临床上,血清钠含量低于135毫摩尔/升,即可诊断为低钠血症。长期低钠饮食的人,尤其是肾病患者,应该养成定期做血钠检查的习惯。

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    低氯性代谢性碱中毒

    人体中氯的主要来源也是食盐,氯离子和钠离子一样,相辅相成,共同参与生命活动。人体可因为氯离子缺乏,造成低氯性代谢性碱中毒,常可发生肌肉收缩不良,消化功能受损,并且可能影响生长发育。

    其实,人体很聪明,如果缺水了,它会提醒你:嘴巴好干,该喝水了;如果缺钠了,它也会提醒你:嘴里没味道,想吃点咸的。

    该吃多少盐,也应该讲究一个平衡。有时候,遵循身体的指示就行了,可别一味觉得盐一定要少吃,甚至走向控盐极端,反倒伤身。

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